KLM heeft op basis van klantonderzoek de vernieuwde World Business Class-stoel laten ontwerpen. De nieuwe stoelen bieden passagiers alle ruimte en comfort:

• Alle passagiers hebben direct toegang tot het gangpad. Elke stoel is voorzien van een lichtgewicht schuifdeur, die eenvoudig te openen en te sluiten is. Zo kan de stoel afgesloten worden voor meer privacy tijdens werken, relaxen en/of slapen.
• Meer persoonlijke instelmogelijkheden en handige functionaliteiten, waaronder een instelbare ondersteuning voor de onderrug en een relaxmodus met subtiele rugmassage.
• De stoel is te verstellen naar een comfortabel bed van twee meter (198 cm).
• Er zijn diverse oplaadmogelijkheden voor apparatuur op een handige locatie in het zicht van de passagier. Ook is er de mogelijkheid om draadloos op te laden.
• Er bevindt zich ook een afsluitbaar kastje met extra opbergruimte en een ingebouwde spiegel. De stoel biedt een verzonken fleshouder om ook bij mogelijke turbulentie een flesje water veilig ‘op’ tafel te kunnen zetten.

Overige World Business Class-services, zoals bijvoorbeeld het cateringconcept en SkyPriority blijven ongewijzigd. 
 

Voor de nieuwe World Business Class koos KLM de Jamco Venture stoel in een 1-2-1 opstelling, dus met directe toegang tot het gangpad voor elke passagier. De Jamco Venture stoel is al in gebruik in de World Business Class van de Boeing 787-toestellen. Op basis van uitgebreid klantonderzoek heeft KLM in samenwerking met de leverancier de stoel verder verbeterd.
Het gehele ontwerp van JAMCO in samenwerking met KLM, en met name de setup van de persoonlijke cabine, is in zijn totaliteit lichter dan andere World Business Class-stoelen in hetzelfde segment, zonder dat er is ingeleverd op kwaliteit. Lichtere stoelen dragen bij aan de duurzaamheidsdoelen van KLM.

Alle Boeing 777-toestellen, zowel de Boeing 777-300 als de 777-200, zullen worden voorzien van de vernieuwde World Business Class-stoelen. Ook worden deze toestellen voorzien van de nieuwste cabine Premium Comfort. Naar verwachting is de ombouw binnen een jaar gereed.

Op ieder etiket is een snapshot te bewonderen van een iconisch deel van de Nachtwacht, Rembrandts meesterwerk uit 1642. In oktober 2019 worden de wijnen op intercontinentale vluchten geschonken aan boord van KLM World Business Class.

Halverwege dit jaar is het Rijksmuseum Operatie Nachtwacht gestart: het grootste en meest veelzijdige onderzoeks- en restauratieproject van Rembrandts meesterwerk in de geschiedenis. Voor het onderzoek wordt onder meer gebruik gemaakt van hoge resolutie fotografie en meerdere geavanceerde beeldtechnieken. In totaal worden meer dan 10.000 foto’s gemaakt op extreem hoge resolutie. Op deze manier kunnen unieke details in beeld worden gebracht.

De 5 Nachtwachtwijnen die exclusief worden geschonken in oktober aan boord van KLM World Businessclass:

SHIRAZ 2018 - W.O. COASTAL REGION - SOUTH AFRICA (‘Boschendal’)

MERLOT 2018 - VALLE DEL RAPEL – CHILE (‘Lapostolle’)

CHARDONNAY 2018 - PAYS D’OC – FRANCE (‘Abbots Delaunay’)

CRIANZA 2016 - RIOJA – SPAIN (‘Beronia’)

SAUVIGNON BLANC 2019 – MENDOZA – ARGENTINA (‘Perdriel’)

Acht finalisten, allen KLM-medewerkers uit het vliegend personeel, streden in deze derde editie van de kookwedstrijd om de eer. Het winnende gerecht van Folkert Stikvoort komt januari 2020 aan boord in de World Business Class voor waarschijnlijk een periode van drie maanden.

De jury bestond uit Roel Verwiel, juryvoorzitter en hoofd van KLM Food & Beverage, Jonnie Boer, patron en cuisinier van de Librije; Bart van Olphen, kookboekenschrijver en oprichter van het duurzame vismerk Fishtales; en Miriam Kartman, Executive Vice President Inflight Services van KLM.

Samenwerking met De Librije

KLM werkt al jaren samen met Jonnie en Thérèse Boer van driesterrenrestaurant De Librije in Zwolle voor de maaltijden en bijbehorende wijnkeuze in de World Business Class. Jonnie en Thérèse zijn ook de eigenaren van Librije’s Winkel, Librije’s Hotel en kook- en wijnschool Librije’s Atelier.

Keuze uit vijf gerechten

Het Anytime for you-menu bestaat uit vijf gerechten. De koude, warme, hartige, zoete en verwen-gerechten worden op ieder gewenst moment opgemaakt en uitgeserveerd in restaurantstijl. Wie wil, kan ook kiezen voor het World Business Class driegangenmenu. Beide menu’s worden uit de hand geserveerd waardoor zo min mogelijk gebruik wordt gemaakt van trolleys.

Persoonlijk serviceschema

Het cabinepersoneel heeft een speciale training gevolgd voor de nieuwe service. In overleg met de klant stellen zij een persoonlijk serviceschema op, waardoor de klant meer controle heeft tijdens de vlucht.

Exclusief
Farah Quinn is de eerste Indonesische bekendheid met wie KLM samenwerkt. Op de routes Jakarta – Kuala Lumpur en Singapore – Denpasar serveert KLM, zowel in de World Business Class als in Economy Class exclusieve maaltijden van deze topchef.

Unieke samenstelling
De samenwerking tussen KLM en chef Masanori Tomikawa, met zijn Michelinsterrenrestaurants Yamazato en Sazanka in Hotel Okura Amsterdam, gaat terug tot 2010. Tomikawa is in samenwerking met KLM verantwoordelijk voor de maaltijden aan boord van vluchten van en naar Japan. De Japanse gerechten in zowel de KLM World Business Class als de Economy Class zijn door Tomikawa geïnspireerd. Uniek aan deze samenwerking is dat niet alleen de Japanse gerechten vanaf Schiphol door de chef ontwikkeld zijn, maar ook de Japanse gerechten op vluchten vanuit Japan naar Amsterdam. In Japan vinden onder zijn leiding workshops plaats om de zomer- en wintermenu’s samen te stellen en in lijn te brengen met de bereidingen vanaf Schiphol.

Foto's: Natascha Libbert

Het Rijksmuseum is hét museum van Nederland. Bezoekers maken een reis door de tijd langs de beroemde schatten van de Nederlandse kunst en geschiedenis; van de middeleeuwen tot Mondriaan. In juni 2017 verwelkomde het museum zijn 10 miljoenste bezoeker sinds de opening van het geheel vernieuwde gebouw in 2013. KLM is partner in Transport van het Rijksmuseum.

De vijf wijnen zijn afkomstig van vooraanstaande wijnhuizen als Boschendal (Zuid-Afrika) en Lapostolle (Chili). Met de unieke etiketten wil KLM haar passagiers aan boord in de World Business Class alvast enthousiast maken voor de Nederlandse cultuur en hen verleiden tot het bezoeken van het Rijksmuseum waar zij oog in oog komen te staan met de echte werken .

Over Anytime for You

KLM introduceerde op 1 juli ‘Anytime for you’. Met deze service krijgen klanten meer keuze en controle. Op de menukaart staan, naast het reguliere driegangenmenu of –lunch, de acht gerechten van het ‘Anytime for You-menu’. De keuze bestaat uit zowel koude als warme, hartige als zoete, en gezonde en verwenopties. Na het reguliere menu kunnen klanten kiezen uit dit extra menu. Dat kan gedurende het resterende deel van de vlucht. Het gerecht naar keuze wordt op elk gewenst moment opgemaakt en in restaurant-stijl uitgeserveerd.

‘Anytime for you’ is geheel kosteloos voor de KLM-passagier. Het serviceconcept wordt op diverse vluchten gefaseerd ingevoerd en is in oktober 2017 beschikbaar op een tweede, nog te bepalen, route.

De nieuwe World Business Class betekent full flat stoelen, zodat passagiers geheel plat kunnen rusten. Maar ook het nieuwe 12-talige Inflight Entertainment Systeem met uitgebreid aanbod en 3D flight tracking systeem zal worden toegevoegd. De Nederlandse topdesigner Hella Jongerius heeft KLM’s World Businsess Class cabine interieur ontworpen.

Daarnaast biedt KLM al jaren maaltijden aan in haar World Business Class die ontwikkeld zijn door toonaangevende Nederlandse chef-koks. Dit jaar is dat topchef Jacob Jan Boerma die de keuken van KLM verrijkt. Het servies dat KLM gebruikt bij het serveren van de maaltijden, is ontworpen door de Nederlandse designer Marcel Wanders.

Jacob Jan heeft vier verschillende menu’s samengesteld die naadloos aansluiten bij de kwaliteit van KLM.

In 2002 opende Jacob Jan Boerma samen met zijn vriendin Kim Veldman restaurant De Leest in Vaassen. Het restaurant ontving in 2003 een eerste, in 2007 een tweede en in 2014 de ultieme derde Michelinster. Restaurant De Leest behoort tot de absolute top van de Nederlandse gastronomie. De stijl van de keuken is Frans met kosmopolitische invloeden, waarin frisse elementen een belangrijke rol spelen, en kenmerkt zich door het gebruik van lokale en veelal Biologische producten. Het restaurant heeft inmiddels internationale faam verworven. Ook opent Jacob Jan begin 2016 zijn eigen restaurant in het geheel vernieuwde Grand Hotel Krasnapolsky in Amsterdam.

Project ‘Plane to Product’
Veertien studenten “Man & Identity” van de Design Academy Eindhoven werkten de afgelopen maanden aan het ontwerp van prototypische reisproducten. Minimaal zeventig procent van het materiaal van deze prototypes is gerecycled. Student Fransje Gimbrere over het project ‘Plane to Product’: “Ontwerpen voor KLM was erg spannend. Ik vond het ook interessant en leuk om een kijkje te nemen achter de schermen van zo’n groot bedrijf en me te verdiepen in de identiteit hiervan." Het project Plane to product laat zien wat design kan betekenen: materialen die niet meer bruikbaar waren zijn, worden alsnog benut in nieuw Dutch design.

Vernieuwd World Business Class interieur
Hella Jongerius is verantwoordelijk voor het vernieuwde design van de KLM World Business Class. Jongerius is tevens voormalig student aan de Design Academy Eindhoven. Het uitgangspunt van dit nieuwe interieur is het maximaliseren van privacy en comfort, zodat onze passagiers zich maximaal thuis voelen aan boord. In de KLM World Business Class is een huiselijke sfeer gecreëerd door het gebruik van een karakteristiek warm kleurenpalet en het gebruik van duurzame materialen. Naast een nieuwe full flat stoel met een bedlengte van meer dan twee meter, bestaat het vernieuwde interieur uit tapijt waarin het oude KLM-damesuniform verwerkt is, nieuwe wanddecoratie, gordijnen, dekens, kussens en stoelbekleding.

Alle Boeing-747 vliegtuigen zijn voorzien van de nieuwe World Business Class en momenteel wordt de 777-200/300 vloot omgebouwd. KLM verandert zo de gehele World Business Class in een staaltje top Dutch design en benadrukt hiermee de trots op haar Nederlandse afkomst en internationale allure.

Duurzaamheid
Duurzaamheid is bij KLM bij alle nieuwe ontwikkelingen een van de uitgangspunten. Het nieuwe design moest daarom naast innovatief ook duurzaam zijn. Dit past helemaal binnen het CSR-beleid dat KLM al jarenlang voert. AIR FRANCE KLM is al 10 jaar op rij de meest duurzame luchtvaartmaatschappij op de Dow Jones Sustainability Index (DJSI)*, de belangrijkste internationale index die prestaties van ondernemingen op het gebied van duurzame ontwikkeling beoordeelt.

World Business Class zomer actietarieven
Tussen 3 en 9 juni 2015 zijn diverse aantrekkelijke bestemmingen, zoals New York en Curaçao, voor bijzonder lage World Business Class tarieven te boeken voor reizen in de zomer. Dus houd de website in de gaten.

Interessant detail in het onderzoek is dat met het verbeteren van de cabine de gehele vluchtervaring van de reizigers als hoger wordt beoordeeld. Dit werkt door in de bereidheid van de passagier om opnieuw voor KLM te kiezen en de organisatie aan te raden binnen de eigen kringen.

De informatie waar het onderzoek op gebaseerd is komt voort uit eSCORE. Dit is de online variant van de vroegere papieren enquête die aan boord werd uitgedeeld om passagiers te vragen naar hun ervaring met KLM. Sinds 1 juli vorig jaar vindt dit onderzoek geheel online plaats.

KLM werkt zoveel mogelijk met seizoensgebonden producten en start daarom met een gele paprika soep. De versbereide soep wordt dagelijks aan boord gebracht.

Tot eind september serveert KLM in de World Business Class de menu’s van Sergio Herman. KLM biedt al jaren maaltijden aan in de World Business Class die zijn ontwikkeld door diverse Nederlandse topchefs als Richard Ekkebus, Jonnie Boer, Onno Kokmeijer, Mario Ridder en de Vlaamse Peter Goossens.

De maaltijden van Sergio Herman worden van 1 december 2013 tot eind september 2014 geserveerd op de intercontinentale World Business Class vluchten vanuit Amsterdam.

Over Sergio Herman
Sergio Herman (1970) is chef-kok en eigenaar van restaurant Oud Sluis in het Zeeuwse Sluis. Dit restaurant is bekroond met drie Michelinsterren en neemt de vijfendertigste plaats in op de ranglijst van San Pellegrino World’s 50 Best Restaurants. Herman maakte eerder dit jaar bekend de deuren van Oud Sluis op 22 december 2013 definitief te zullen sluiten. Vanaf 2014 richt hij zich op zijn tweede zaak, restaurant Pure C in de duinen van de Zeeuwse badplaats Cadzand. In 2014 voegt hij daar The Jane en The Upper Room Bar in Antwerpen aan toe.

Full flat stoel
De nieuwe full flat stoel biedt onze klanten een optimaal comfort. De stoel is horizontaal verstelbaar waardoor de passagier geheel plat kan rusten. De positie van de stoel in de cabine en de gescheiden televisieschermen geven de passagiers meer privacy. Tevens is er opbergruimte in de stoelzak naast de passagier en onder de televisieschermen. Het aantal stoelen in de Business Class wordt terugbracht van 42 naar 35 in de Boeing 747-400. De stoel is de Diamond Seat van B/E Aerospace.

Designconcept
Dat onze passagiers zich maximaal thuis voelen aan boord is het uitgangspunt voor het nieuwe interieur. Dat betekent een ommekeer van zakelijke omgeving naar een meer huiselijke omgeving. Dit is gerealiseerd door het gebruik van een karakteristiek warm kleurenpalet, het gebruik van duurzame materialen en het bieden van persoonlijk comfort. Het design is tijdloos, herkenbaar en de verbindende factor zijn de stippen, die in ieder item op een andere manier terugkomen.

KLM-blauw
In het nieuwe interieur is vanzelfsprekend de herkenbare, frisse, blauwe KLM- kleur aanwezig. Om een comfortabele atmosfeer aan boord te creëren, heeft Hella Jongerius warme kleuren toegevoegd aan het huidige kleurenpallet, die het KLM-blauw extra laten stralen. Naast KLM-blauw zijn er vijf nieuwe kleuren: aubergine, donkerbruin, nachtblauw, kobalt en donkergrijs.

Innovatief en duurzaam
Duurzaamheid is bij KLM bij alle nieuwe ontwikkelingen een van de uitgangspunten. Het nieuwe design moest daarom naast innovatief ook duurzaam zijn. Hierbij heeft Hella Jongerius naar nieuwe oplossingen binnen de bestaande mogelijkheden van de airline industrie gezocht. In het tapijt zijn onder meer voormalige KLM-damesuniformen verwerkt. Het oude tapijt wordt standaard gerecycled bij KLM samen met de Nederlandse tapijtproducent Desso op de zogeheten cradle-to-cradle manier. Dit past helemaal binnen het CSR-beleid dat KLM al jarenlang voert.

In juli 2013 vliegt KLM het eerste toestel met nieuw interieur inclusief de nieuwe stoel. Als eerste worden alle Boeing 747-400’s omgebouwd, met een totaal van 22 toestellen. In april 2014 is de gehele 747-vloot omgebouwd. Daarna staan 15 Boeing 777-200’s op de planning in de zomer van 2014.

“KLM blijft investeren in de service aan boord door samen te werken met deze Nederlandse topchef en sommelier”, aldus Erik Varwijk, Executive Vice President KLM Commercial. “De exclusieve maaltijden dragen bij aan de vernieuwing die KLM in de World Business Class wil doorvoeren, waarbij we onze Nederlandse roots accentueren.”

“Gerechten samenstellen voor KLM was een spannend avontuur” zegt Jonnie Boer. “ Zoals altijd hebben wij mooie en pure producten gebruikt van een hoge kwaliteit en zijn er prachtige wijn- spijscombinaties ontstaan. Nu kunnen wij vele passagiers van de World Business Class kennis laten maken met de door ons geïnspireerde gerechten”.

De maaltijden van Jonnie Boer worden van 1 december 2010 tot eind september  2011 geserveerd op de intercontinentale vluchten vanuit Amsterdam. In totaal hebben KLM en Jonnie Boer drie verschillende menu’s ontwikkeld. Met ingang van de zomerdienstregeling op 27 maart 2011 worden de maaltijden op servies van de Nederlandse topontwerper Marcel Wanders gepresenteerd.