KLM Newsroom

Culinaire KLM-service nu ook op vluchten naar Tokyo

Thu, 19 Apr 2018 11:04:39 +0200

De gebruikelijke tijden waarop KLM haar klanten eten aanbiedt sluiten niet altijd aan op de behoefte van de klant. Met Anytime for you geeft KLM haar klanten de vrijheid hun vlucht niet alleen qua eten en drinken, maar ook qua rust en werktijden in te delen naar eigen wens.

Keuze uit vijf gerechten

Het Anytime for you-menu bestaat uit vijf gerechten. De koude, warme, hartige, zoete en verwen-gerechten worden op ieder gewenst moment opgemaakt en uitgeserveerd in restaurantstijl. Wie wil, kan ook kiezen voor het World Business Class driegangenmenu. Beide menu’s worden uit de hand geserveerd waardoor zo min mogelijk gebruik wordt gemaakt van trolleys.

Persoonlijk serviceschema

Het cabinepersoneel heeft een speciale training gevolgd voor de nieuwe service. In overleg met de klant stellen zij een persoonlijk serviceschema op, waardoor de klant meer controle heeft tijdens de vlucht.

KLM WBC-service ‘Anytime for you’ ook op Bangkok

Fri, 14 Jul 2017 13:35:13 +0200

Ook het cabinepersoneel speelt een belangrijke rol bij de uitvoering van het nieuwe concept. In overleg met de passagier stellen ze een persoonlijk serviceschema op voor de betreffende vlucht. Cabin attendants die ermee gaan werken worden speciaal getraind op hospitality, productkennis en teamwork.

Over Anytime for You

KLM introduceerde op 1 juli ‘Anytime for you’. Met deze service krijgen klanten meer keuze en controle. Op de menukaart staan, naast het reguliere driegangenmenu of –lunch, de acht gerechten van het ‘Anytime for You-menu’. De keuze bestaat uit zowel koude als warme, hartige als zoete, en gezonde en verwenopties. Na het reguliere menu kunnen klanten kiezen uit dit extra menu. Dat kan gedurende het resterende deel van de vlucht. Het gerecht naar keuze wordt op elk gewenst moment opgemaakt en in restaurant-stijl uitgeserveerd.

KLM werkt opnieuw samen met Nederlandse topchef Jonnie Boer

Thu, 22 Jan 2015 13:31:23 +0100

KLM investeert continu in het product aan boord. Zo is het complete cabine interieur van de World Business class op de hele Boeing 747-vloot vernieuwd. De Boeing 777-200 vloot wordt momenteel aangepast met een nieuw cabine-interieur in zowel World Business Class als Economy Class. Bovendien biedt KLM in de World Business Class al jaren maaltijden aan die zijn ontwikkeld door toonaangevende Nederlandse chef-koks. Door samen te werken met topchefs en sommeliers blijft KLM investeren in de service aan boord. Eerder werden maaltijden aan boord geserveerd van Sergio Herman, Richard Ekkebus, Mario Ridder en Richard van Oostenbrugge.

Jonnie en Thérèse Boer: ‘Wij zijn enorm vereerd met deze bijzondere samenwerking met KLM. Samen met het team van KLM zorgen we voor een ware culinaire beleving op grote hoogte.”

Jonnie Boer is samen met zijn vrouw Thérèse eigenaar van Restaurant De Librije in Zwolle. Het driesterrenrestaurant behoort tot de top 50 van de wereld. Thérèse Boer is naast gastvrouw van Restaurant De Librije ook sommelier. Naast het restaurant bezitten Jonnie en Thérèse ook Librije’s Winkel, Librije’s Hotel, kook- en wijnschool Librije’s Atelier.