Het project combineert herbebossingsactiviteiten met cacaoproductie en is onderdeel van KLM’s CO2ZERO-service. Deze service biedt passagiers al tien jaar de mogelijkheid hun CO₂-uitstoot te compenseren door te investeren in een CO₂-verminderingsproject. Behalve voor CO₂-opslag, zorgt het CO₂OL Tropical Mix-project ook voor kleinschalige, duurzame productie van cacao en hout, waardoor er meer banen ontstaan voor de lokale bevolking.

UTZ-gecertificeerde chocolade

In 2010 plantten de CO₂OL Tropical Mix-boerderijen in Bocas del Toro de cacaobomen. Bijna tien jaar later strekken de cacaopercelen van het project zich uit over de lage heuvels van het cacaostadje in Panama. De chocolade die van dit project afkomstig is, is UTZ-gecertificeerd, dankzij onder andere duurzame managementtechnieken zoals het planten van een mix van cacaoboomsoorten en schaduwbomen.

Van Panama naar België naar WBC

De chocoladeproducent Barry Callebaut importeert de cacao uit Bocas del Toro en maakt er in België verschillende chocolademassa's van. Daarna verwarmt, koelt, vormt en verpakt de Nederlandse chocolatier Visser de chocolade. Het resultaat: de perfect gevormde chocoladehuisjes die vanaf 26 augustus aan boord van KLM’s World Business Class worden geserveerd.